Verticales de Business Central
Business Central para pescaderías: entrada de lonja, venta al peso y etiqueta del pescado
Nuestro vertical de pescaderías añade a Microsoft Dynamics 365 Business Central las especies con su denominación comercial y su código FAO, la entrada de lonja con un lote por caja y sus datos de origen, la venta al peso con piezas, kilos y precio por kilo, y la etiqueta del Reglamento (UE) 1379/2013 con los datos de la compra.
Qué añade el vertical de pescaderías a Business Central.
Business Central ya resuelve los lotes, la trazabilidad, los almacenes, los precios por cliente y la facturación. Lo que no trae de serie son los datos que pide la etiqueta del pescado ni la forma de trabajar de una pescadería, que compra por cajas y vende por kilos. Eso es lo que añade el vertical, como una extensión que se instala sobre Business Central.
Especies
Con su denominación comercial, su nombre científico y su código FAO, vinculadas a los productos.
Entrada de lonja
Un lote por caja con su zona de captura, su arte de pesca, su método de producción, su buque y su lonja.
Venta al peso
Piezas, kilos y precio por kilo, y el lote más antiguo con existencias en cada línea.
Etiqueta del pescado
La del Reglamento (UE) 1379/2013, una por lote, desde el pedido, la factura o el albarán.
Pantalla de inicio propia
Cajas por recibir, venta al peso por servir y lotes que hay en cámara.
Entrada de lonja en Business Central: cada caja con su lote y su origen.
La compra en lonja se graba como un pedido o una factura de compra en el que cada línea es una caja, con sus kilos y su precio del día. Al elegir el producto, la línea toma la especie y su método de producción, y si el proveedor es una lonja, también su nombre como lonja de origen.
Al elegir el buque se rellenan su zona de captura FAO, la subzona y la categoría del arte de pesca con la que faena. Si hace falta, se completan la presentación, si el pescado está descongelado, la fecha de captura y el número de la nota de venta. En el pescado de cría se indica el país de cría.
Cada caja recibe su número de lote, que se asigna como seguimiento de producto de Business Central. Al registrar la recepción, todos esos datos quedan guardados con el lote, junto con el proveedor, el albarán y la fecha.
Lotes de pescado con su zona de captura, su arte y su buque.
La lista de lotes de pescado enseña, para cada caja, la especie, el método de producción, la zona y la subzona, el arte de pesca, si está descongelado, la fecha de captura, el buque, la lonja y los kilos que quedan. Se puede limitar a los lotes que aún tienen existencias.
La ficha del lote recoge esos mismos datos en su apartado de origen, y desde ella se sigue el lote hacia delante y hacia atrás con la trazabilidad de Business Central: de qué compra vino y a qué clientes se sirvió.
Venta de pescado al peso con piezas, kilos y precio por kilo.
En el pedido o en la factura de venta, cada línea de pescado lleva sus piezas, sus kilos y su precio por kilo. Los kilos pasan a la cantidad y el precio por kilo al precio de la línea, sea cual sea la unidad de medida, así que el importe es siempre kilos por precio por kilo. Si cambian los kilos, el precio por kilo se mantiene.
La línea toma el lote más antiguo con existencias libres suficientes, y se puede cambiar por otro. El panel lateral enseña el origen del lote de la línea seleccionada, que es lo que saldrá en la etiqueta. En el albarán registrado quedan las piezas, los kilos, el precio por kilo y el lote de cada línea.
Etiqueta del pescado según el Reglamento (UE) 1379/2013.
La etiqueta sale del pedido, de la factura o del albarán, una por cada lote de cada línea de pescado, o de una sola línea. Lleva lo que pide el reglamento para el pescado que se ofrece al consumidor:
- La denominación comercial y el nombre científico de la especie.
- El método de producción: capturado, capturado en aguas dulces o de cría.
- La zona de captura con su código y su nombre, con la subzona en el Atlántico nordeste y en el Mediterráneo, o el país de cría.
- La categoría del arte de pesca.
- El aviso de descongelado, con la indicación de no volver a congelar.
Además lleva el lote, la fecha de captura, el buque y la lonja, las piezas, el peso neto, el precio por kilo y el importe, con o sin IVA según el documento. Todo sale del lote, sin volver a teclearlo en el mostrador.
Especies, nombres científicos y zonas de captura FAO.
El maestro de especies guarda la denominación comercial de la lista oficial, el nombre científico y el código FAO de tres letras de cada especie, y el método de producción, la presentación y el país de cría que se proponen al comprarla. Cada producto se vincula a su especie.
Las zonas de captura se cargan con un clic: las zonas FAO de pesca marítima y las subzonas del Atlántico nordeste y del Mediterráneo, con el código tal como va en la etiqueta. Cada buque guarda su zona, su subzona, su arte y su lonja habitual.
Lo que Business Central ya trae de serie para pescaderías.
El vertical se apoya en lo que Business Central ya hace bien y no lo duplica.
- Seguimiento por lote, con fecha de caducidad y trazabilidad hacia delante y hacia atrás.
- Almacenes con ubicaciones y traspasos entre tiendas.
- Precios y descuentos por cliente, por grupo y por campaña, con fechas.
- Unidades de medida por producto, por cajas o por kilos.
- Factura agrupada de albaranes y cobros con remesas SEPA.
Cómo implantamos Business Central en una pescadería.
Consultoría inicial
Vemos dónde compras, cómo recibes las cajas y cómo vendes, en el mostrador y a hostelería.
Especies y productos
Con su denominación comercial, su nombre científico y su código FAO.
Lonjas, buques y zonas de captura
Los cargamos a partir de tus notas de venta.
Formación
Con tus especies, tus proveedores y tus clientes.
Arranque por fases
Primero la entrada de lonja y la venta al peso, después la etiqueta en el mostrador.
Preguntas frecuentes sobre Business Central para pescaderías.
- No. Lo implantamos junto con Business Central o sobre la instalación que ya tengas. El vertical es una extensión que se instala encima.
- Sí. Cada caja entra con un lote estándar de Business Central, así que la trazabilidad, las caducidades y las consultas de seguimiento son las de siempre. El vertical añade al lote los datos de origen del pescado.
- En el pescado de cría, la etiqueta lleva el país de cría en lugar de la zona de captura y no lleva arte de pesca. Si el lote está descongelado, la etiqueta lo dice junto a la denominación y avisa de no volver a congelar.
- Sí. Es una extensión para Business Central online, no modifica el estándar de Microsoft y la mantenemos al día con cada versión.
- Sí. En la consultoría te lo enseñamos en Business Central con un caso como el tuyo. En la página de software para pescaderías tienes además una demo interactiva del recorrido completo.
¿Vemos cómo quedaría Business Central en tu pescadería?
En la primera consultoría vemos dónde compras, cómo recibes las cajas y cómo vendes, y cómo quedaría en Business Central con tus especies. Es gratuita y sin compromiso.
info@3lsystems.es · Primera consultoría gratuita y sin compromiso